现如今衢州鸭头店在全国各个城市随处可见，衢州鸭头作为中国人的传统食品已经有上千年历史，无论什么时代都没有离开老百姓的餐桌。整个衢州鸭头行业越来越繁荣，很多人都蜂拥而至，但是街面上的衢州鸭头店都赚钱吗？答案是否定的。行业很好，时间点很好，为什么有部分衢州鸭头店不赚钱？衢州鸭头店生意不好怎么办？今天小编带大家一起来探讨一下这方面的话题，希望给生意不好的衢州鸭头店老板一点启发，给想新进衢州鸭头行业开店的朋友一点建议。
任何一个行业无论行业多么繁荣，总会有赚钱的和不赚钱的，生意好的和生意不好的。生意不好有很多原因，比如口味问题、技术问题、原材料问题、营销问题、选址问题等等。遇到问题每个衢州鸭头店老板都不甘心关门，都想让衢州鸭头店生意好起来，小编和大家一起聊聊如何做。
首先衢州鸭头店有些红线不能踩：生货、原材料大小料上面不能耍小聪明，要保质保量，所有材料和调料要符合国家食品安全标准。短斤少两不能干，诚信第一，顾客只给你一次机会。为了增加利润造成口味不稳定，老顾客会很快流失。
第一：口味不好或品种太少导致的生意不好怎么办？
口味是衢州鸭头店核心竞争力，没有好产品好口味是不可能把衢州鸭头店做起来的。衢州鸭头店80%的利润来源于20%的回头客，关注老顾客的建议，先确认是不是口味问题和品种少的问题，问多人，不要听一家之言。确定问题方向，赶紧找合适的衢州鸭头培训品牌重新学技术增加项目，找到行业中资历深的师傅学，放下手艺人的架子，别端着，把衢州鸭头店生意做好才是王道。
第二：不会做营销，不会卖货，衢州鸭头店营业额上不去怎么办？
如果不是口味的问题，多半是没有营销或者不懂怎么做营销，现在衢州鸭头店不做营销是无法经营好的。不过做营销也是有条件的，如果产品品类太少，做营销也施展不开，要做长久稳定的营销需要在衢州鸭头店补齐大类：全系卤货、炸货、凉拌菜，给顾客一站式购物，顾客卖衢州鸭头就是不想做饭，所以店里连馒头这种主食弄上都不为过。最好还是建议找一个衢州鸭头培训品牌补齐品种，同时学习营销和变现模式，最好是那种终身责任制衢州鸭头培训品牌，教营销有长期售后。找发展前景好的培训品牌才能保证未来的售后问题，说直白一点，熟食培训品牌没有盈利能力自己自身不保谁给你售后？
不管是衢州鸭头店生意不好的老板还是即将开熟食店的准老板，做熟食，学习是永远的主题，不要抱着原来的思维方式来做当今的生意。为了让家人过上更好的生活，大家都加油吧！
