【课程简介】

　　衢州鸭头是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。关于衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起!当时在衢州有一冷冻厂，专杀鸭，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃，不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊，味鲜赞鸭头既便宜又好吃，一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低，又能赚些钱。现在，“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正“火”起来，其“火”的程度不光让衢州人荣幸，更是传播到全国各地而风靡一时。

　　【课程优势】

　　鸭喔衢州鸭头培训中心以独特的制作技术及认真负责的态度，使每一位学员都怀揣着希望而来，载着满意成果而归!办学近20年已经成功培训十数万学子，不少学子已成功创业开店!低廉的培训学费、极高的竞争优势，抓住机会，学习创业技术，轻松开店，成功当老板!

　　【学校报名】

　　报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议(学技术有优惠)。

　　鸭喔培训中心“衢州鸭头技术”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

　　学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>做到一步到位创业开店!

　　【培训宗旨】

　　我们的教学方式是：一对一模式+手把手教会、随到随学、理论结合实际，亲手做出考核、开店经验指导、进货地址提供。新食纪美食以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。

　　【适合人群】

　　有志于从事创业的初、高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

　　【作品展示】

　　【教学服务】

　　鸭喔衢州鸭头培训中心作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

　　公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。新食纪美食学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。

　　【教学优势】

　　1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

　　2.切实的指导店面招牌设计。

　　3.全面的指导个性化菜单设计。

　　4.合理的店堂布局设计。

　　5.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

　　6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

　　鸭喔凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入鸭喔创业致富的大家庭中。 努力为更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会，鸭喔承诺：师傅手把手教学，学会为止!所有费用一次性收取，中途不收取任何费用!

　　衢州鸭头技术培训项目

　　1.衢州鸭头香料配方的详细介绍介绍

　　2.衢州鸭头高汤卤水的制作讲解

　　3.炒糖色的详细过程讲解

　　4.衢州鸭头鸭货的焯水处理

　　5.衢州鸭头第一锅卤制

　　6.衢州鸭头第二锅卤制

　　7.衢州鸭头第三锅卤制

　　8.甜麻辣黑鸭第- -锅卤制

　　9.甜麻辣黑鸭第二锅卤制

　　10.衢州鸭头素菜的制作讲解

　　11.衢州鸭头卤水的保养详解

　　12.衢州鸭头文字资料